Để rau được tươi lâu trong mấy ngày Tết cũng phải cần có mẹo . Tết vì ngại đi chợ nên chị em mua rau, củ rồi tích trữ khá nhiều. Nhưng trong mấy ngày Tết, để rau, củ thế nào cho được tươi lâu vẫn là điều không phải chị em nào cũng nắm rõ. Vì thế, hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để chị em luôn có được những món rau ngon, tươi vào dịp Tết này nhé: Rau ăn Trước hết, với các loại rau nhiều lá như: rau cải, rau muống…, không nên rửa rau trước khi để vào tủ lạnh, hoặc trước khi chế biến. Như vậy sẽ làm rau héo và úa nhanh hơn, thậm chí bị nát. Gói rau lại bằng giấy báo để rau đỡ bị ẩm quá và khi ăn, bỏ ra chế biến, nhặt bỏ phần lá úa như rau vừa mua về. Với các loại như đậu Hà Lan, ớt Đà Lạt nên rửa sạch, cắt miếng vừa phải. Đun sôi nước, cho vào một ít muối rồi nhúng rau qua và bỏ vào thau nước đá thật lạnh để làm giảm nhiệt độ đột ngột. Để chừng 2-3 phút rồi cho rau vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp đá. Làm cách này màu sắc của rau sẽ xanh hơn, có thể giữ được 2-3 ngày. Với bông cải, cải ...