Món gà rang muối chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Gà ta: 1 kg - Lá chanh: 8-10 lá - Sả: 8-10 củ - Bột ngô (hoặc bột năng) - 1 lòng đỏ trứng gà - Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối rang Cách làm: Bước 1 : Ướp gà với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng. Bước 2 : Trộn đều rồi bọc túi ni lon cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước 3 : Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi. Bước 4 : Đặt chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun sôi rồi cho sả và lá chanh vào chiên vàng vớt ra đĩa. Bước 5 : Cũng chảo đó thêm dầu vào để chiên gà. Trước khi chiên lăn gà qua bột ngô rồi chiên chín vàng đều các mặt. Bước 6 : Khi gà chín gắp ra đĩa để ráo dầu. Tiếp đến cho tất cả gà đã chiên vào chảo khô sạch không dính dầu. Cho 3 thìa hỗn hợp muối rang rồi xóc đều lên khoảng 3 phút. Bước 7: Nhanh tay cho sả, lá chanh chiên vàng vào trộn đều rồi gắp gà ra đĩa. Vậy là đã xong món gà rang muối ...