Hội tụ cuộc sống

Món trứng nướng trong lòng cà chua sẽ đem lại sự trải nghiệm mới mẻ và thú vị mới của trứng. Nguyên liệu: - 2 quả cà chua to - 1 quả trứng to - ¼ chén phô mai mozzarella và parmesan - 1 muỗng canh thảo mộc tươi (rau thơm), thái nhỏ - Muối và hạt tiêu để tăng hương vị - Dầu oliu hoặc dầu nấm Cách làm: - Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. - Cắt phần chóp quả cà chua, sau đó sử dụng một con dao sắc nhọn nhẹ nhàng cắt bỏ phần hạt bên trong lõi cà chua (đảm bảo cà chua vẫn giữ được hình dạng bên ngoài). Đặt cà chua lên đĩa (đĩa có thể sử dụng được trong lò nướng). Dùng thìa nạo bớt phần lõi bên trong và dưới đáy quả cà. Nhẹ nhàng đập trứng và cho mỗi quả trứng vào trong lòng quả cà chua. Sau đó nướng trứng trong 7 phút. Cho trứng cà chua ra ngoài, rắc với các loại phô mai đã được mài sẵn. Rồi lại nướng thêm 7-8 phút nữa cho đến khi trứng chín như bạn muốn. Cho trứng nướng cà chua ra khỏi lò, rắc muối và hạt tiêu, trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và mưa phùn dầu ô liu hoặc dầu nấm...

Món trứng cút rim màu cánh gián, thơm ngon, mằn mặn rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng. Nguyên liệu : (Món ăn dành cho: 2 người) - Trứng chim cút: 20 quả - Nước dừa: ½ bát con - Đường, mắm, hạt tiêu, gia vị, hành Tổng giá tiền: 20.000 đồng Thời gian thực hiện: 15 phút Thực hiện: Bước 1 : Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Bước 2 : Làm nóng một ít dầu ăn rồi cho trứng chim cút vào rán vàng đều các mặt. Bước 3 : Gạn bớt dầu ăn trong chảo. Cho một ít đường vào chảo dầu, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh dán thì đổ bát nước dừa vào (có thể dùng dầu màu điều để thay thể - không phải thắng đường để tao màu). Bước 4 : Đun sôi nước dừa, thêm vào chảo một ít đường, mắm, hành băm nhỏ, gia vị. Sau đó cho trứng chim cút vào rim. Bước 5 : Rim trứng ở mức lửa nhỏ cho đến khi trứng thấm gia vị, nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Trình bày ra đĩa và thưởng thức món trứng chim cút rim mặn bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với trứng chim cút rim mặn...

Hương vị từ hàu và cải cúc sẽ giúp cho món trứng của bạn thêm phần lạ miệng mà rất đủ chất đấy! thêm món ngon mới lạ này vào thực đơn gia đình bạn nhé. Nguyên liệu: 15 con hàu, 1 bó cải cúc nhỏ, 1 quả trứng gà 30g bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, vài giọt rượu trắng và một ít tiêu xay Bước 1: Rửa sạch hàu sau đó vớt ra để ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe rượu, nửa muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu trong khoảng 15 phút. Bước 2: Cho 30g bột năng vào 60ml nước, trộn đều rồi để riêng. Cải cúc sau khi đã được rửa sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ. Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, thêm nước bột năng vào, tráng đều để lớp bột dàn trên mặt chảo, phía trên bạn cho hàu đã cắt nhỏ vào, để lửa vừa chiên đến khi bột bắt đầu hơi chín. Bước 4: Cho phần cải cúc đã được cắt khúc lên phía trên mặt, rồi đập một quả trứng vào. Nhẹ nhàng dùng đũa đánh tan trứng trên bề mặt bột. Bước 5: Chiên nhỏ lửa để trứng hơi chín thì lật mặt kia lại, chiên tiếp đến khi trứng chín thì tắ...

Bạn đã bao giờ thưởng thức món trứng cuộn thịt băm tươi ngon như thế này chưa? Thử chế biến món ngon này cho gia đình nhé. Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món trứng cuộn thịt băm vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt này nhé! Nguyên liệu: - Hành tây ½ củ - Cà chua ½ quả - Cà rốt: ½ củ - Hành khô - Hạt nêm - Trứng: 2 quả - Thịt lợn băm: 100g - Rau mùi ta, hành hoa - Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị hành tây, cà chua, hành hoa, mùi tàu và cà rốt sơ chế, rửa sạch. Sau đó cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu thái nhỏ. Bước 2: Thịt lợn rửa sạch với nước muối sau đó thái mỏng băm nhỏ. Bước 3 : Phi thơm hành củ với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm. Bước 4: Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt bếp. Bước 5: Cho hành hoa, mùi tàu vào rồi đổ ra bát. Bước 6: Trứng vịt đập ra bát đánh tan. Bước 7: Rán mỏng. Bước 8: Cho hỗn hợp thịt vừa xào vào. Từ từ gói trứng lại. Sau đó lật úp phần trứn...

Mát trời làm trứng cút kho thế này đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu: - Trứng cút: 20 quả - Đường: 3 thìa cà phê - Nước tương: 3 thìa cà phê - Mắm: 1 thìa cà phê - Mì chính: ½ thìa cà phê - Dầu ăn: 3 thìa cà phê Cách làm: Bước 1: Trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Bước 2: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo rồi rán trứng cút chín vàng. Bước 3: Khi trứng cút vàng các cạnh cho ra bát, cũng chảo đó bạn đổ 3 thìa cà phê đường vào đảo đều đến khi đường chuyển màu nâu, thêm một chút xíu nước (công đoạn này để tạo nước màu cho trứng. Nếu bạn có nước hàng rồi thì bỏ qua công đoạn này nhé). Bước 4: Tiếp đến cho trứng vào chảo đảo đều, đổ nước hàng vào. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê nước tương đun nhỏ lửa đến khi trứng ngấm gia vị. Bước 5: Tắt bếp cho ra đĩa dùng nóng hay nguội đều ngon. Trứng kho tàu ngon khi lớp vỏ ngoài giai, giòn, phần bên trong mềm, thơm. Chúc các bạn ngon miệng! Hải Hương(Eva)