Trời se lạnh mà được thưởng thức món cơm cà ri Nhật nóng hổi thật thì là tuyệt! Món cơm cà ri gà chế biến hơi cầu kì một chút nhưng rất ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - 450g thịt ức gà đã lọc xương (hoặc có thể là thịt bò, lợn, hải sản, đậu phụ, rau) - Muối - Hạt tiêu - 2 củ cà rốt - 2 củ hành - ½ muỗng canh gừng - 2 tép tỏi - 4 chén nước dùng gà - 1 quả táo - 1 muỗng canh mật ong - 2 muỗng cà phê muối - 200g bột cà ri - dạng khối (mua ở các cửa hàng của Nhật) - 1 ½ muỗng canh xì dầu - 1 muỗng canh xốt cà chua Phần phủ bên trên - Trứng luộc - Fukujinzuke (Đây là một trong những món dưa muối phổ biến nhất trong ẩm thực Nhật. Nó gồm củ cải, cà dái dê, ngó sen và dưa chuột phơi khô rồi đem ngâm với xì dầu có pha thêm chút đường. Fukujinzuke giòn, màu nâm sẫm của xì dầu, có vị mặn và ngọt). Cách làm: Rửa sạch gà rồi thấm khô bằng giấy thấm. Lọc bỏ phần mỡ gà rồi thái miếng vừa ăn. Tẩm muối và hạt tiêu vào thịt gà. Cà rốt gọt và thái miếng các miếng (như hình cái nêm). Hành tây cũng bổ miế...