Hội tụ cuộc sống

Salad chanh dây với vị ngọt của sữa đặc, béo của sốt mayonnaise kết hợp vói vị chua thơm dịu của chanh dây mang đến hương vị mới cho món salad bơ rau củ. Hãy cùng làm và thưởng thức salad chanh dây thập cẩm nhé! Nguyên liệu: - ½ trái bơ - 2 quả chanh dây - Cà chua, xà lách xoăn, ngò ri, cà rốt và 1 quả ớt ngọt - 2 thìa cà phê sữa đặc - 3 thìa sốt mayonnaise Cách làm: Bước 1 : Xà lách, cà chua, cà rốt, ớt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 2 : Cà chua thái lát mỏng, bơ cắt hạt lựu, cà rốt và ớt bào nhỏ sợi. Bước 3 : Chanh dây bổ đôi, lấy ruột. Rây lấy nước. Bước 4 : Sau đó cho vào hỗn hợp sữa và nước sốt theo tỷ lệ ở trên. Trộn đều đến khi nước sốt đặc sánh và có màu vàng nhẹ. Bước 5 : Cho tất cả hỗn hợp rau củ ra đĩa, rưới nước sốt lên và cùng thưởng thức nhé! Món salad thập cẩm chanh dây với cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng giàu chất dinh dưỡng sẽ là món khai vị thích hợp cho những ngày nóng bức như vậy. Chúc bạn thành công với salad chanh ...

Món thịt gà kho thơm nồng mùi quế , mềm mềm, cay cay sẽ khiến bữa cơm tuyệt hơn rất nhiều. Tổng giá tiền: 50.000 đồng Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần: 3-4 người Nguyên liệu: - 500g thịt gà (1/2 con) - 20g quế - Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: Bước 1 : Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Bước 2 : Cho ít đường vào nồi chưng đường thành nước hàng đến khi có màu cánh gián. Bước 3 : Cho thịt gà đã ướp vào thêm vài miếng quế. Nếu thích cay bạn có thể cho nhiều hơn. Bước 4 : Thêm mắm cùng gia vị cho vừa miệng. Xóc đều lên. Bước 5 : Đổ nước xâm xấp mặt thịt gà rồi đun nhỏ lửa. Đun tới khi thịt gà mềm phần nước sánh lại là được. Bước 6 : Cho thịt gà kho quế ra đĩa cắt vài lát ớt lên trên. Món thịt gà kho quế này ăn rất tốn cơm đấy nhé! Chúc bạn ngon miệng với thịt gà kho quế nhé! Hương Quý(Eva.vn)

Vị thơm, ngon, dai, giòn của tràng lợn hấp gừng răm chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích. Làm món tràng lợn hấp gừng răm cho ông xã lai rai cùng bạn bè nhé! Tổng giá tiền: 75.000 đồng Thời gian thực hiện: 20 phút Món ăn dành cho: 2 người Nguyên liệu: - Tràng lợn: 300gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Hành: 1 củ - Rau răm: vài ngọn - Mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối Cách làm: Bước 1 : Tràng lợn đem bóp với dấm và muối rồi rửa lại nước cho sạch và hết mặn. Bước 2 : Trong lúc làm sạch tràng lợn thì bắc sẵn một nồi nước lên bếp cho vào nồi một ít muối, rượu, hành và gừng đập dập. Khi nước sôi thì thả tràng lợn vào. Đun sôi trở lại thì gắp tràng lợn ra và ngâm ngay vào bát nước đá. Bước 3 : Thái tràng lợn thành từng miếng nhỏ. Rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ. Bước 4 : Ướp tràng lợn với một ít đường, hạt tiêu và mắm. Bước 5 : Rải một ít gừng, rau răm xuống dưới đáy một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó xếp tràng lợn lên trên. Trên cùng lại rải thêm một ít gừng và vài ngọn rau răm. Cho đĩa tràng lợn vào hấp...

Thỉnh thoảng thay đổi hương vị cho cả nhà bằng món gà nấu gừng kiểu Thái này nhé! Nguyên liệu: - 900g thịt gà - 5 cm gừng, băm nhuyễn - 1 củ hành, thái nhỏ - 1 hộp sữa dừa - 1 quả ớt chuông, thái nhỏ - 3 muỗng canh dầu ô liu - 1 quả chan, vắt lấy nước - 3 tép tỏi, mài nhỏ - 1 muỗng cà phê nghệ vàng Cách làm: Trộn 1 muỗng canh dầu ô liu với gừng, tỏi, nước chanh và ớt, sau đó cho thịt gà vào, trộn đều  thịt gà rồi ướp trong 30 phút. Trong 1 bát khác, trộn hành với 3 muỗng canh dầu ô liu, thêm bột nghệ trộn tiếp. Sau đó cho hỗn hợp này vào thịt gà, trộn tiếp. Cho thịt gà vào chảo đảo cho đến khi chín. Sau đó, cho nước cốt dừa vào, nêm thêm ít muối và hạt tiêu. Đảo đều, đậy vung và om nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được. Cho thịt gà nấu gừng kiểu Thái ra bát rồi thưởng thức với cơm nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà nấu gừng kiểu Thái nhé! Kẹo Sữa (Theo Thislifeofbliss)

Món trứng cút rim màu cánh gián, thơm ngon, mằn mặn rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng. Nguyên liệu : (Món ăn dành cho: 2 người) - Trứng chim cút: 20 quả - Nước dừa: ½ bát con - Đường, mắm, hạt tiêu, gia vị, hành Tổng giá tiền: 20.000 đồng Thời gian thực hiện: 15 phút Thực hiện: Bước 1 : Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Bước 2 : Làm nóng một ít dầu ăn rồi cho trứng chim cút vào rán vàng đều các mặt. Bước 3 : Gạn bớt dầu ăn trong chảo. Cho một ít đường vào chảo dầu, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh dán thì đổ bát nước dừa vào (có thể dùng dầu màu điều để thay thể - không phải thắng đường để tao màu). Bước 4 : Đun sôi nước dừa, thêm vào chảo một ít đường, mắm, hành băm nhỏ, gia vị. Sau đó cho trứng chim cút vào rim. Bước 5 : Rim trứng ở mức lửa nhỏ cho đến khi trứng thấm gia vị, nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Trình bày ra đĩa và thưởng thức món trứng chim cút rim mặn bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với trứng chim cút rim mặn...

Món thịt gà tẩm mật ong nướng xiên sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - 250g thịt gà, xắt miếng vừa ăn - Que tre - Dầu ăn - Hạt vừng trắng - Hành lá thái nhỏ Gia vị tẩm ướp - 1 muỗng cà phê xì dầu - 1 muỗng cà phê dầu hào - ¼ muỗng cà phê dầu mè - ¼ muỗng cà phê rượu gạo - ¼ muỗng cà phê dầu mè - ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương - Hạt tiêu trắng vừa đủ - ½ muỗng canh mật ong Cách làm: - Rửa sạch thịt gà, thái miếng nhỏ, đều nhau. Dùng khăn giấy thấm khô thịt.. - Que xiên tre ngâm vào nước 30 phút trước khi sử dụng. - Ướp thịt gà với tất cả các gia vị trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. - Xiên 3-4 miếng thịt gà vào một que xiên, đặt sang một bên. - Làm nóng bếp nướng rồi nướng thịt cho chín cả hai mặt. Thỉnh thoảng phết dầu ăn lên thịt gà cho khỏi bị khô. - Phết mật ong, rắc vừng trắng và hành lá lên trên các xiên thịt gà nướng. Thưởng thức thịt gà tẩm mật ong nướng xiên khi còn đang ấm nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà tẩm mật ong nướng xiên! Kẹ...

Món thịt bò nướng hòa quyện với mùi sả , cùng các loại gia vị khác khiến chẳng ai nỡ chối từ. Nguyên liệu: - 800g thịt thăn bò ngon - 20-22 que xiên gỗ Gia vị - 1/3 chén sả băm nhuyễn - ¼ chén củ hành tím băm nhuyễn - 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường - 2 muỗng canh xì dầu ngọt - 1 ½ muỗng canh dầu vừng - ¼ muỗng cà phê muối - ½ muỗng cà phê hạt tiêu Trang trí - ¼ chén lạc rác, đập dập - ¼ chén hành lá xào (xào hành là với 2 muỗng cà phê dầu ăn trong 1 phút) Cách làm: - Thái thịt bò thành các miếng có kích cỡ 2 cm và có độ dày 0,75cm. - Trộn tất cả các nguyên liệu tẩm ướp vào với nhau. Cho hỗn hợp gia vị vào thịt bò rồi trộn đều. Ướp thịt ít nhất 1 giờ. - Ngâm các que xiên gỗ trong nước 30 phút. - Khi thịt đã ướp xong, xiên thịt bò và các que. - Làm nóng bếp nướng. Nướng thịt ít nhất từ 2 – 3 phút mỗi bên cho đến khi bò nướng chín. Sau đó, cho các xiên thịt ra đĩa. Rắc các lạc đập dập, và hành lá xào lên trên trước khi thưởng thức bò nướng nhé! C...