Hội tụ cuộc sống

Sự kết hợp giữa bóng bì và mề gà cùng một số loại rau củ như cà rốt, súp lơ, nấm, trứng cút sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món canh bổ dưỡng. Nguyên liệu: - Mề gà: 01 bộ - Trứng cút: 10 quả - Bóng bì: 100 gr - Giò sống: 100 gr - Nước dùng gà - Nấm hương, nấm rơm, cà rốt, súp lơ, hành mùi, gừng, hành tím. Tổng tiền: 50.000 đồng Thời gian chế biến: 30 phút Cách làm: Bước 1 : Bóng bì ngâm nước cho mềm. Sau đó rửa sạch với rượu gừng cho hết mùi hôi.  Vắt bóng nhẹ tay cho hết nước ngâm. Chần bóng qua nước dùng đun sôi, vắt ráo. Bước 2 : Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bước 3 : Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt chân, rửa sạch, bổ đôi. Cà rốt, súp lơ cắt khúc vừa ăn. Bước 4 : Xào thơm mề gà cùng hành tím với một chút gia vị. Khi mề gà săn, cho nước dùng gà và nước nấm vào đun cùng. Bước 5 : Cho cà rốt vào nấu cùng để nước dùng thêm ngọt. Bước 6 : Khi cà rốt mềm, lấy thìa múc từng viên giò sống cho vào nồi. Bước 7 : Kế tiếp thả bóng bì vào nồi canh. Khi bóng bì chín, các bạn lần lượt ch...

Thỉnh thoảng chị em thử thay đổi đồ uống bằng sinh tố đu đủ , gừng này cho cả nhà nhé! Chỉ 10 phút là bạn đã có 1 ly sinh tố đu đủ, gừng cho mình thưởng thức rồi. Nguyên liệu: - 1 ½ chén đu đủ, để lạnh và cắt miếng nhỏ - 1 chén đá - ½ chén sữa chua không béo - 2 muỗng cà phê gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ - Nước của ½ quả chanh - 1 muỗng canh mật chiết xuất từ cây agave (nếu không bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong) - Lá của một ngọn bạc hà tươi Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Rót sinh tố đu đủ, gừng ra ly và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố đu đủ, gừng! Kẹo Sữa (Theo Dailyburn)

Một đĩa nộm ngon mát thật thích hợp trong một bữa cơm ngày nắng nóng thế này. Nộm gà xé phay Nộm gà xé phay sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Đùi gà ta: 400 gr - Hành tây: 1 củ nhỏ - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Chanh: 2 quả - Hành khô, gừng - Rau răm, lá chanh - Lạc rang giã dập - Bột canh, đường, hạt tiêu Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô và mẩu gừng đập dập. - Hành tây thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Sau đó vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 3 – 4 thìa cà phê đường. - Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn đều vào cà rốt một ít nước cốt chanh và đường giống như trộn với hành tây, để qua một bên cho ngấm. - Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái chỉ.  - Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Phần da gà thì dùng dao thái sợi. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều để thịt gà ngấm gia vị. - Khi gần ăn thì đem trộn đều tất cả: thịt ...

Món trứng nướng trong lòng cà chua sẽ đem lại sự trải nghiệm mới mẻ và thú vị mới của trứng. Nguyên liệu: - 2 quả cà chua to - 1 quả trứng to - ¼ chén phô mai mozzarella và parmesan - 1 muỗng canh thảo mộc tươi (rau thơm), thái nhỏ - Muối và hạt tiêu để tăng hương vị - Dầu oliu hoặc dầu nấm Cách làm: - Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. - Cắt phần chóp quả cà chua, sau đó sử dụng một con dao sắc nhọn nhẹ nhàng cắt bỏ phần hạt bên trong lõi cà chua (đảm bảo cà chua vẫn giữ được hình dạng bên ngoài). Đặt cà chua lên đĩa (đĩa có thể sử dụng được trong lò nướng). Dùng thìa nạo bớt phần lõi bên trong và dưới đáy quả cà. Nhẹ nhàng đập trứng và cho mỗi quả trứng vào trong lòng quả cà chua. Sau đó nướng trứng trong 7 phút. Cho trứng cà chua ra ngoài, rắc với các loại phô mai đã được mài sẵn. Rồi lại nướng thêm 7-8 phút nữa cho đến khi trứng chín như bạn muốn. Cho trứng nướng cà chua ra khỏi lò, rắc muối và hạt tiêu, trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và mưa phùn dầu ô liu hoặc dầu nấm...

Salad chanh dây với vị ngọt của sữa đặc, béo của sốt mayonnaise kết hợp vói vị chua thơm dịu của chanh dây mang đến hương vị mới cho món salad bơ rau củ. Hãy cùng làm và thưởng thức salad chanh dây thập cẩm nhé! Nguyên liệu: - ½ trái bơ - 2 quả chanh dây - Cà chua, xà lách xoăn, ngò ri, cà rốt và 1 quả ớt ngọt - 2 thìa cà phê sữa đặc - 3 thìa sốt mayonnaise Cách làm: Bước 1 : Xà lách, cà chua, cà rốt, ớt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 2 : Cà chua thái lát mỏng, bơ cắt hạt lựu, cà rốt và ớt bào nhỏ sợi. Bước 3 : Chanh dây bổ đôi, lấy ruột. Rây lấy nước. Bước 4 : Sau đó cho vào hỗn hợp sữa và nước sốt theo tỷ lệ ở trên. Trộn đều đến khi nước sốt đặc sánh và có màu vàng nhẹ. Bước 5 : Cho tất cả hỗn hợp rau củ ra đĩa, rưới nước sốt lên và cùng thưởng thức nhé! Món salad thập cẩm chanh dây với cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng giàu chất dinh dưỡng sẽ là món khai vị thích hợp cho những ngày nóng bức như vậy. Chúc bạn thành công với salad chanh ...

Món thịt gà kho thơm nồng mùi quế , mềm mềm, cay cay sẽ khiến bữa cơm tuyệt hơn rất nhiều. Tổng giá tiền: 50.000 đồng Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần: 3-4 người Nguyên liệu: - 500g thịt gà (1/2 con) - 20g quế - Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: Bước 1 : Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Bước 2 : Cho ít đường vào nồi chưng đường thành nước hàng đến khi có màu cánh gián. Bước 3 : Cho thịt gà đã ướp vào thêm vài miếng quế. Nếu thích cay bạn có thể cho nhiều hơn. Bước 4 : Thêm mắm cùng gia vị cho vừa miệng. Xóc đều lên. Bước 5 : Đổ nước xâm xấp mặt thịt gà rồi đun nhỏ lửa. Đun tới khi thịt gà mềm phần nước sánh lại là được. Bước 6 : Cho thịt gà kho quế ra đĩa cắt vài lát ớt lên trên. Món thịt gà kho quế này ăn rất tốn cơm đấy nhé! Chúc bạn ngon miệng với thịt gà kho quế nhé! Hương Quý(Eva.vn)

Vị thơm, ngon, dai, giòn của tràng lợn hấp gừng răm chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích. Làm món tràng lợn hấp gừng răm cho ông xã lai rai cùng bạn bè nhé! Tổng giá tiền: 75.000 đồng Thời gian thực hiện: 20 phút Món ăn dành cho: 2 người Nguyên liệu: - Tràng lợn: 300gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Hành: 1 củ - Rau răm: vài ngọn - Mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối Cách làm: Bước 1 : Tràng lợn đem bóp với dấm và muối rồi rửa lại nước cho sạch và hết mặn. Bước 2 : Trong lúc làm sạch tràng lợn thì bắc sẵn một nồi nước lên bếp cho vào nồi một ít muối, rượu, hành và gừng đập dập. Khi nước sôi thì thả tràng lợn vào. Đun sôi trở lại thì gắp tràng lợn ra và ngâm ngay vào bát nước đá. Bước 3 : Thái tràng lợn thành từng miếng nhỏ. Rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ. Bước 4 : Ướp tràng lợn với một ít đường, hạt tiêu và mắm. Bước 5 : Rải một ít gừng, rau răm xuống dưới đáy một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó xếp tràng lợn lên trên. Trên cùng lại rải thêm một ít gừng và vài ngọn rau răm. Cho đĩa tràng lợn vào hấp...