Hội tụ cuộc sống

Ngoài các món ăn ngon và hấp dẫn khác làm trong ngày 2-9, chị em có thể làm thêm gà kho ngũ vị để ăn với cơm nhé! Thịt gà vừa mềm vừa đậm đà ngũ vị hương và dầu hào, chắc hẳn cả nhà bạn đều thích. Các bạn nhớ nấu cơm nhiều nhiều nhé, sẽ hao cơm lắm đó. Nguyên liệu: - ½ con gà hoặc 700 gram thịt đùi gà tùy sở thích. - Tỏi, ớt - Ngũ vị hương, dầu hào, nước tương, gia vị Tổng tiền: 70.000 đồng Thời gian tẩm ướp: 1 giờ Thời gian chế biến: dưới 1 giờ Khẩu phần: 3 người Thực hiện: Bước 1 : Tỏi bỏ vỏ, 1 phần xắt lát mỏng, 1 phần băm nhỏ. Ớt xắt khoanh. Bước 2 : Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bước 3 : Ướp gà với tỏi băm, ớt xắt (có thể cho thêm ớt bột nếu thích ăn cay), 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Ướp gà ít nhất 1 giờ. Nếu bạn muốn món gà kho đậm đà hơn, sau khi ướp, bạn có thể để gà vào ngăn ...

Nhìn bát canh hến nấu khế chua chua, thơm thơm đang bốc hơi nghi ngút thế này ai chẳng thèm. Nguyên liệu: - Con hến: 1 kg - Cà chua: 2 quả - Khế chua: 2 quả vừa phải - Me: 1 quả nhỏ - Hành hoa, hành khô, gừng, thì là, rau răm Tổng kinh phí: 20.000 đồng Thời gian thực hiện: 30 phút Món ăn dành cho: 4 người Thực hiện: Bước 1 : Hến mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt cho hến nhả sạch cát. Sau đó trà rửa sạch vỏ. Đun sôi một nồi nước rồi thả hến vào, dùng đũa quấy nhanh tay cho đền khi hến mở hết miệng, ruột hến tróc khỏi vỏ thì nhấc nồi hến xuống. Bước 2 : Các loại nguyên liệu khác rửa sạch. Các loại rau thơm, gừng, hành thái nhỏ. Khế gọt bỏ riềm, thái miếng mỏng hình sao. Cà chua thái múi cau. Bước 3 : Gạn nước luộc hến qua bát to, để cho lắng cặn. Hến đem đãi lấy ruột. Bước 4 : Phi thơm hành, gừng sau đó cho ½ chỗ cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Dùng thìa dằm nát cà chua rồi cho ruột hến và một tí xíu mắm vào xào qua. Bước 5 : Gạn từ từ nước luộc hến vào nồi (chừa lại cặn). Đu...

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy đổi món cho cả nhà bằng những món chiên giòn này nhé! Cua tẩm bột chiên giòn Nguyên liệu: - Cua đồng - Bột chiên giòn - Vừng rang chín - Muối (bột canh), hạt tiêu, chanh (quất), dầu ăn Thực hiện: - Cua mua về rửa thật sạch, tách bỏ mai và yếm cua. Dùng kéo cắt bỏ riềm, bóc bỏ phần phao xốp trong thân cua. - Ướp cua với một chút xíu hạt nêm, bột canh và hạt tiêu. Để lâu một chút cho cua ngấm gia vị. - Hòa bột chiên giòn với vừng và nước thành một hỗn hợp sền sệt (không quá đặc mà cũng không quá loãng). - Gắp từng con cua nhúng qua bát bột. - Làm nóng thật nhiều dầu ăn trong chảo (dầu ăn để chiên phải ngập cua), cho từng con cua đã nhúng qua bột vào. Chiên cua ở mức lửa to trong vòng 3 - 5 phút là cua giòn. Gắp cua tẩm bột chiên giòn ra đĩa, ăn nóng và chấm với muối tiêu chanh. Đùi gà chiên giòn Đây là một món ăn rất dễ làm, nguyên liệu các bạn có thể tìm thấy trong bất kì một siêu thị nào đó gần nhà. Và chỉ trong khoảng 1 tiếng là bạn đã có thể t...

Salad sẽ là món ăn kèm vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn đó ^^. Salad khoai tây Nguyên liệu: - 900g khoai tây trắng hoặc đỏ, luộc chín, bổ làm 4 - ½ chén ớt nướng thái nhỏ - ½ chén hành thái nhỏ - 2 tép tỏi băm nhỏ - 4 muỗng canh pho mát parmesa mài nhỏ - Vỏ một quả chanh - Nước ép 2 quả chanh - 2 muỗng cà phê dầu giấm ô liu chiết xuất - 2 muỗng  cà phê lá húng quế tươi băm nhỏ - ½ muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê hạt tiêu Cách làm: - Cho khoai tây vào trong một bát lớn và thêm ớt đỏ, hành tây và tỏi vào. Đảo đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. - Trong một bát nhỏ, khuấy đều pho mát, nước chanh, vỏ chanh, dầu ô liu, húng quế, muối và hạt tiêu. - Rưới hỗn hợp gia vị này lên bát khoai tây rồi đảo đều để khoai tây ngấm gia vị. - Bạn có thể thưởng thức salad khoai tây ngay hoặc cho vào tủ lạnh 1 giờ trước khi ăn. Salad thịt bò nướng Nguyên liệu: Gia vị - ¼ chén dầu - 3 muỗng canh rượu giấm - 2 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng canh dầu vừng - ½ muỗng canh nước chanh vắt - 3 muỗn...

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món sườn lợn kho tiêu này nhé! Nguyên liệu: - Sườn lợn: 400 gr - Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương. Tổng kinh phí: 42.000 đồng Thời gian thực hiện: 40 phút Món ăn dành cho: 2 -3 người Thực hiện: Bước 1 : Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn. Bước 2 : Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị. Bước 3 : Hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay). Bước 4 : Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua. Bước 5 : Cho một ít đường vào chảo, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn. Bước 6 : Đun sôi nước trong nồi sườn lợn kho tiêu rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được. Món sườn lợn kho tiêu trông thật ng...

Bà bầu mang song thai cần chọn thực phẩm nhiều dinh dưỡng để thai nhi phát triển tốt. Dù các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khuyên phụ nữ mang song thai nên tăng lượng calories hấp thụ lên khoảng 600 calo/ ngày, điều này đồng nghĩa với việc chị em sẽ phải tăng nguồn năng lượng gấp đôi so với bà bầu đơn thai, nhưng đừng vì thế mà tạo điều kiện cho mình tha hồ thưởng thức các món ngọt hay kẹo bánh, ngược lại, cần cân nhắc thật kỹ trong việc chọn lựa món ăn giàu dinh dưỡng để cả 2 bé trong bụng bạn đều được phát triển tốt nhất có thể. Có nhiều “siêu thực phẩm” dành cho bà bầu sinh đôi vì vừa chứa đầy đủ dưỡng chất: protein (đạm) giúp xây dựng tế bào, năng lượng, sắt chống thiếu máu, canxi cho các bé và củng cố xương cho bạn, axit folic đánh bại dị tật bẩm sinh v.v…Không những vậy, đây lại là những món ăn rất thông dụng có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ, siêu thị, hơn nữa chúng lại rất ngon miệng với những bà bầu hay ốm nghén. 1. Các loại hạt Protein là thành phần quan trọng trong việc tạo nên các t...

Sự kết hợp giữa bóng bì và mề gà cùng một số loại rau củ như cà rốt, súp lơ, nấm, trứng cút sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món canh bổ dưỡng. Nguyên liệu: - Mề gà: 01 bộ - Trứng cút: 10 quả - Bóng bì: 100 gr - Giò sống: 100 gr - Nước dùng gà - Nấm hương, nấm rơm, cà rốt, súp lơ, hành mùi, gừng, hành tím. Tổng tiền: 50.000 đồng Thời gian chế biến: 30 phút Cách làm: Bước 1 : Bóng bì ngâm nước cho mềm. Sau đó rửa sạch với rượu gừng cho hết mùi hôi.  Vắt bóng nhẹ tay cho hết nước ngâm. Chần bóng qua nước dùng đun sôi, vắt ráo. Bước 2 : Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bước 3 : Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt chân, rửa sạch, bổ đôi. Cà rốt, súp lơ cắt khúc vừa ăn. Bước 4 : Xào thơm mề gà cùng hành tím với một chút gia vị. Khi mề gà săn, cho nước dùng gà và nước nấm vào đun cùng. Bước 5 : Cho cà rốt vào nấu cùng để nước dùng thêm ngọt. Bước 6 : Khi cà rốt mềm, lấy thìa múc từng viên giò sống cho vào nồi. Bước 7 : Kế tiếp thả bóng bì vào nồi canh. Khi bóng bì chín, các bạn lần lượt ch...