Hội tụ cuộc sống

Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt! Thử chế biến món ngon này các bạn nhé. Nguyên liệu: - 4 ức gà (khoảng 900g) - 5 quả chanh (ép lấy nước) - 1/2 muỗng canh muối - 1/2 muỗng canh thì là - 1 muỗng canh hạt tiêu - 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ) - 1 tép tỏi (băm nhỏ) - 2 quả ớt chuông đỏ - 2 quả ớt chuông xanh - 1 củ hành đỏ Cách làm: - Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn muối, thì là, hạt tiêu, rau mùi và tỏi để làm nước xốt. - Thái ức gà thành miếng các miếng vuông và cho trong một túi Ziploc hay một hộp nhựa. - Cho nước xốt vào thịt gà. - Đóng (mép túi) nắp hộp và lắc đều cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được ngấm đều gia vị. - Cho gà vào trong tủ lạnh 30 phút để ướp. - Trong khi thịt gà được ướp, thái ớt chuông và hành tây. - Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắt đầu xiên gà, ớt chuông và hành tây xen kẽ vào xiên gỗ. - Đặt xiên lên bếp, nướng trên nhiệt độ vừa từ 5-7 phút, lật và nướng cho thêm 5-7 phút. - Sau khi thịt gà nướng xiên chín, cho thịt r...

Gà Xốt Chua Ngọt - vừa ngon lại độc đáo, chắc chắn ai cũng sẽ mê món này cho mà xem. Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà (không xương, không da) - 1/2 chén tinh bột ngô - 2 muỗng canh đường nâu - 1 quả trứng (đánh đều) - 3 muỗng canh dầu ô liu - 1/2 quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ) - 1/2 ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ) - 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ) - 1/4 chén đường - 2 muỗng canh nước xì dầu - 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup) - 1 muỗng canh rượu giấm trắng - 1 muỗng canh tương ớt ngọt - 1 muỗng canh mật ong - 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh - 1 muỗng canh gừng tươi (bào) - 2 tép tỏi (nghiền nát) - 1/4 chén nước dứa - 1/2 chén miếng dứa xắt nhỏ - 1 cây xà lách Cách làm: Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu. Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên. Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều. Kết hợp tất các các thành phần ...

Món xoài trộn này không chỉ làm bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn rất thích hợp với người ăn chay nhé! Salsa xoài có nghĩa là xoài được trộn với rau và các loại quả chưa chín như cà chua, ớt, hành. Món này rất thích hợp để ăn kèm với khoai tây chiên, gà, cá hay bánh tacos. Nguyên liệu: - 1 quả xoài, gọt vỏ, thái miếng cube - 3 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng cube - ¼ chén hành đỏ, thái nhỏ - 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt, băm nhỏ - 1 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ - 1 quả chanh, vắt lấy nước Cách làm:  - Cho xoài và cà chua vào một bát nhỏ - Cho hành tây, ớt và rau mùi vào. - Cho nước chanh lên trên rồi trộn đều nhé! Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món salsa xoài tươi ngon này thôi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salsa xoài nhé! Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)

Thử làm mới hương vị của thịt gà bằng món ăn này xem sao nhé! Thịt gà om cà chua ăn cực kỳ ngon miệng đó mọi người! Nguyên liệu: - 3 ức gà (không xương, không da) - ¼ chén giấm balsamic - ¼ chén tỏi dầu tỏi ô liu - 2 chén cà chua bi, cắt đôi từng quả - 8 củ tỏi - 2 muỗng canh húng quế tươi Cách làm: - Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 375oF. - Cho ức gà lên đĩa hoặc chảo (chuyên dùng cho lò vi sóng). - Trộn giấm balsamic với dầu ô liu, sau đó đổ trên mặt thịt gà. - Cho cà chua, tỏi và húng quế vào chảo. Cho chảo vào nấu trong 40-45 phút là được. Giờ bạn chỉ việc cho gà om cà chua ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om cà chua nhé! Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)

Để làm được những món rang muối ngon như ngoài hàng cũng chẳng hề khó chị em nhé! Mực rang muối Món mực rang muối làm vô cùng đơn giản mà lại ngon. Nguyên liệu: - Mực tươi: 300 g - Muối rang: 2 thìa cà phê - Hạt tiêu: ½ thìa - Bột mỳ: 30 g - Bột ngô: 30 g - Hành lá: 1 ít - Dầu ăn Cách làm: - Mực làm sạch, để ráo sau đó thấm khô, cắt miếng vừa ăn. - Trộn bột mỳ với bột ngô và hạt tiêu, muối rang (muối rang mình làm sẵn dùng dần bao gồm đỗ xanh, gạo nếp, gạo tẻ, muối được rang lên xay nhỏ). - Cho mực vào bát bột đã trộn rồi trộn đều lên. - Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi rồi cho mực vào vàng chiên giòn. - Vớt mực rang muối vào giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa, ăn kèm với tương ớt. Càng cúm rang muối ớt Món càng cúm rang muối ớt cay cay, mặn mặn luôn hấp dẫn những ai mê hải sản. Cúm núm - thường được gọi tắt là cúm - một loại cua sống sát bờ biển, vỏ cứng, mai màu xám lốm đốm nâu, dưới bụng trắng ngà, càng và que vàng nhạt. Từ giữa xuân đến cuối hạ là khoảng thời gian cúm cho thịt n...

Món ngao hấp kiểu Thái rất đơn giản, lại ngon và thú vị. Thử chế biến món ngon này cho gia đình bạn nhé. Khẩu phần: 2 người Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 10 phút Nguyên liệu: - 500 ngao, rửa sạch và thấm khô - 1 muỗng canh dầu - 1 nhánh cây sả, lấy phần thân trắng, cắt lát theo đường chéo - 3 lát riềng - 6 quả ớt nhỏ, đập dập nhẹ - 1/2 chén nước dừa - 6 lá chanh thái - 1/4 muỗng cà phê nước mắm - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh Cách làm: - Làm nóng chảo với dầu. Khi dầu nóng, thêm sả, ớt, riềng rồi đảo nhanh tay. - Thêm ngao và đảo để kết hợp. Sau đó cho tiếp nước dừa. Thêm lá chanh Thái và đậy nắp chảo lại. - Nấu ngao trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi tất cả ngao đều mở miệng. - Thêm nước mắm và nước cốt chanh. Khuấy đều để ngao ngấm gia vị. Cho ngao hấp kiểu Thái ra bát rồi thưởng thức ngay khi còn đang nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao hấp kiểu Thái! Kẹo Sữa (Theo Rasamalaysia)

Món vịt hầm hạt sen thơm mềm, nóng hổi sẽ là món ăn rất thú vị trong những ngày đầu thu. Nguyên liệu: - Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr) - Hạt sen khô: 50 gr - Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ - Nước dừa: 1 quả - Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu. Tổng giá tiền: 95.000 đồng Thời gian thực hiện: 60 phút Món ăn dành cho: 2- 3 người Thực hiện: Bước 1 : Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước. Bước 2 : Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm. Bước 3 : Nấm hương, hạt sen rửa sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước). Bước 4 : Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 5 : Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Bước 6 : Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng 50 – 60 phút. Khi thịt vịt chín mềm thì cho nấm hương vào đun thêm khoảng 5 - 7 phút...