Hội tụ cuộc sống

Mát trời chị em hãy làm món cá trê nướng sa tế thơm thơm, cay cay cho cả nhà thưởng thức nhé! Tổng tiền: 40.000 đ Thời gian: 30 phút Khẩu phần: 2 người Nguyên liệu: - Cá trê: 500 g - Sả: 3 củ - Sa tế: 2 thìa cà phê - Gừng: 1 nhánh - Ớt sừng: 1 quả - Bột nêm: 1 thìa cà phê - Dầu ăn: 2 thìa cà phê - Que tre - Dưa chuột, cà rốt, sà lách ăn kèm Cách làm: Bước 1 : Sả bóc vỏ ngoài băm nhỏ, gừng cạo vỏ rửa sạch thái chỉ, ớt sừng bỏ hạt thái dài Bước 2 : Cá trê làm sạch, khưa khúc nhỏ trên mình cá để cá ngấm gia vị Bước 3 : Cho ớt sừng, sả, gừng vào bát nhỏ, đổ 2 thìa sa tế, 1 thìa bột nêm vào trộn đều. Bước 4 : Thêm 2 thìa dầu ăn Bước 5 : Cá trê sau khi làm sạch cho vào âu rồi trộn hỗn hợp trên ướp khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị. Bước 6 : Dùng que tre xiên thẳng vào mình cá. Bước 7 : Xếp lên khay nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho tới khi cá chín Bước 8 : Thỉnh thoảng quét lớp dầu ăn lên mình cá để cá không bị khô Cá chín xếp lên đĩa thưởng thức lúc cá còn nóng. Cá trê nướng sa tế ăn kè...

Vừa dễ làm lại không tốn nhiều thời gian, 3 món chiên xù này sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm ngon miệng! Nấm đùi gà chiên xù Món nấm đùi gà chiên xù rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon vô cùng. Nguyên liệu: - Nấm đùi gà: 200gr - Bột mì - Bột chiên xù - Rau mùi - Hạt tiêu, muối, dầu ăn Cách làm: - Rửa sạch nấm đùi gà, thái hình con chì và ướp cùng  một chút muối và hạt tiêu trong vòng 5 phút. - Trộn rau mùi băm nhỏ cùng bột mỳ và nước thành hỗn hợp lỏng vừa phải - Nhúng từng thanh nấm qua bột mỳ, và bột chiên xù. - Chiên từng thanh nấm đã bọc bột trong dầu sôi đến khi chín vàng. Tôm tẩm bột chiên xù Nguyên liệu: - Tôm sú - Trứng gà - Bột mì - Bột năng - Bột chiên xù - Hạt nêm Cách làm: - Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại phần đuôi để trình bày cho đẹp, ướp tôm với chút hạt nêm. - Trứng tách riêng lòng đỏ. Đánh tan lòng trắng với bột mì, bột năng theo tỉ lệ 1:2 rồi cầm đuôi tôm nhúng vào bát bột. - Vớt tôm ra lăn qua lớp bột chiên xù. Tiếp đó, lặp lại thao tác như ở bước 2 và bước 3 một...

Món mề gà chiên giòn rất thích hợp để ông xã lai rai vào một ngày cuối tuần như thế này. Thử chế biến món ăn này cho ông xã của bạn nhé! Nguyên liệu: - Mề gà (có thể kèm tim, gan ăn cũng rất ngon): 300gr - Bột chiên, ngũ vị hương, muối, hạt tiêu, chanh, dầu ăn. Giá tiền: 30.000 Thời gian: 30 phút Cách làm: Bước 1 : Rửa sạch mề gà rồi thái miếng dày (mỗi chiếc mề nên thái làm 3 miếng), sau đó ướp với ngũ vị hương, chút muối. Bước 2 : Lăn mề gà qua bột chiên, chiên to lửa ngập dầu. Bước 3 : Vớt mề ra đĩa có giấy thấm dầu, đợi khoảng 10 phút hoặc trước khi ăn thì chiên lại lần 2 đến khi vàng giòn. Trình bày mề gà chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh. Mề gà chiên giòn ăn kèm muối tiêu chanh cực ngon chị em nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mề gà chiên giòn! Nhàn Phạm(eva.vn)

Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt! Thử chế biến món ngon này các bạn nhé. Nguyên liệu: - 4 ức gà (khoảng 900g) - 5 quả chanh (ép lấy nước) - 1/2 muỗng canh muối - 1/2 muỗng canh thì là - 1 muỗng canh hạt tiêu - 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ) - 1 tép tỏi (băm nhỏ) - 2 quả ớt chuông đỏ - 2 quả ớt chuông xanh - 1 củ hành đỏ Cách làm: - Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn muối, thì là, hạt tiêu, rau mùi và tỏi để làm nước xốt. - Thái ức gà thành miếng các miếng vuông và cho trong một túi Ziploc hay một hộp nhựa. - Cho nước xốt vào thịt gà. - Đóng (mép túi) nắp hộp và lắc đều cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được ngấm đều gia vị. - Cho gà vào trong tủ lạnh 30 phút để ướp. - Trong khi thịt gà được ướp, thái ớt chuông và hành tây. - Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắt đầu xiên gà, ớt chuông và hành tây xen kẽ vào xiên gỗ. - Đặt xiên lên bếp, nướng trên nhiệt độ vừa từ 5-7 phút, lật và nướng cho thêm 5-7 phút. - Sau khi thịt gà nướng xiên chín, cho thịt r...

Gà Xốt Chua Ngọt - vừa ngon lại độc đáo, chắc chắn ai cũng sẽ mê món này cho mà xem. Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà (không xương, không da) - 1/2 chén tinh bột ngô - 2 muỗng canh đường nâu - 1 quả trứng (đánh đều) - 3 muỗng canh dầu ô liu - 1/2 quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ) - 1/2 ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ) - 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ) - 1/4 chén đường - 2 muỗng canh nước xì dầu - 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup) - 1 muỗng canh rượu giấm trắng - 1 muỗng canh tương ớt ngọt - 1 muỗng canh mật ong - 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh - 1 muỗng canh gừng tươi (bào) - 2 tép tỏi (nghiền nát) - 1/4 chén nước dứa - 1/2 chén miếng dứa xắt nhỏ - 1 cây xà lách Cách làm: Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu. Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên. Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều. Kết hợp tất các các thành phần ...

Món xoài trộn này không chỉ làm bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn rất thích hợp với người ăn chay nhé! Salsa xoài có nghĩa là xoài được trộn với rau và các loại quả chưa chín như cà chua, ớt, hành. Món này rất thích hợp để ăn kèm với khoai tây chiên, gà, cá hay bánh tacos. Nguyên liệu: - 1 quả xoài, gọt vỏ, thái miếng cube - 3 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng cube - ¼ chén hành đỏ, thái nhỏ - 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt, băm nhỏ - 1 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ - 1 quả chanh, vắt lấy nước Cách làm:  - Cho xoài và cà chua vào một bát nhỏ - Cho hành tây, ớt và rau mùi vào. - Cho nước chanh lên trên rồi trộn đều nhé! Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món salsa xoài tươi ngon này thôi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salsa xoài nhé! Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)

Thử làm mới hương vị của thịt gà bằng món ăn này xem sao nhé! Thịt gà om cà chua ăn cực kỳ ngon miệng đó mọi người! Nguyên liệu: - 3 ức gà (không xương, không da) - ¼ chén giấm balsamic - ¼ chén tỏi dầu tỏi ô liu - 2 chén cà chua bi, cắt đôi từng quả - 8 củ tỏi - 2 muỗng canh húng quế tươi Cách làm: - Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 375oF. - Cho ức gà lên đĩa hoặc chảo (chuyên dùng cho lò vi sóng). - Trộn giấm balsamic với dầu ô liu, sau đó đổ trên mặt thịt gà. - Cho cà chua, tỏi và húng quế vào chảo. Cho chảo vào nấu trong 40-45 phút là được. Giờ bạn chỉ việc cho gà om cà chua ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om cà chua nhé! Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)