Hội tụ cuộc sống

Cũng giống như dưa chuột, quả đỗ xanh cũng có thể đem ngâm chua để thưởng thức nhé!

Chân gà nướng, ốc mít xào me, mề gà chiên giòn sẽ là những món nhâm nhi lý tưởng cho mùa thu. Chân gà nướng mật ong Nguyên liệu: - Chân gà to: 400 gr - Mật ong: 1 thìa - Nước mắm: 1 thìa - Hạt nêm: 1 thìa - Dầu hào: 1 thìa - Dầu ăn: 2 thìa - Tỏi băm nhỏ: 1 thìa Cách làm: - Chân gà sau khi mua về các bạn ngâm 10 phút với nước muối pha loãng rồi bóp rửa thật sạch, đem chần qua với nước có thả vài lát gừng cho thơm, vớt ra để ráo. - Pha nước sốt để ướp gà gồm các gia vị ở phần nguyên liệu, quấy đều cho các gia vị tan và hòa quyện vào nhau. - Ướp với chân gà trong khoảng 30 phút -1h cho ngấm. - Nếu nướng chân gà bằng than hoa thì các bạn dùng que nhọn xiên vào từng chiếc chân gà để cầm nướng cho dễ. Nếu dùng lò nướng thì các bạn xếp chân gà vào khay rồi cho vào lò nướng xém. Vì chân gà đã được chần qua nên các bạn đừng lo vấn đề thịt bị khô nhé. - Chấm chân gà nướng mật ong với tương ớt hoặc hỗn hợp muối chanh ớt, ăn kèm sung muối rất hợp. Ốc mít xào me Quyến rũ bởi mùi bơ thơm nức, lại ma...

Món canh ngao chua sẽ khiến bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Ngao: 1 kg - Cà chua: 2-3 quả - Me xanh: 2 quả - Ớt: 1 quả - Dọc mùng: 3 tàu - Hành, dăm, thì là - Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn Tổng tiền: 30.000 đồng Thời gian: 30 phút Khẩu phần: 2 người Cách làm: Bước 1 : Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, ngạn nước trong, lấy phần nhân. Bước 2 : Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ. Dọc mùng cắt miếng vừa ăn. Bước 3 : Phi thơm hành với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ cho đậy vung cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo xơ. Bước 4 : Thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua. Bước 5 : Khi canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng. Bước 6 : Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa thì là cùng 1 thìa mì chính. Tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát. Sang thu rồi trời se lạnh có bát canh ngao chua chua nóng hổi cho bữa cơm thì thậ...

Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu: - Mực trứng nhỏ: 200gr - 1 bát dưa chua - Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây Cách làm: Bước 1 : Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo. Bước 2 : Dưa chua rửa qua với nước. Bước 3 : Cà chua thái miếng cau, tỏi, gừng đập dập. Bước 4 : Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm. Bước 5 : Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng. Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình. Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh mực nấu dưa chua ...

Bún ốc được coi là món ăn đặc trung, dân dã của Hà Nội. Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm bún ốc chuối đậu để đổi món cho gia đình vào cuối tuần hay làm bữa ăn sáng nhé. Nguyên liệu: - 1kg ốc mít - Đậu phụ: 2 bìa - Xương ống: 500gr - Chuối: 2 quả - Cà chua, me khô, nghệ, hành lá, tía tô - Rau sống ăn kèm Cách làm: Bước 1 : Ốc ngâm 1-2 tiếng với nước gạo. Luộc ốc với ớt để ốc nhả hết nhớt. Khi thấy miệng ốc mở ra là được. Các bạn không nên luộc ốc quá lâu, sẽ khiến cho ốc bị dai. Dùng tăm nhọn khều phần thịt ốc ra. Bước 2 : Ướp ốc với một ít tỏi, ớt băm nhỏ, hạt nêm và bột nghệ. Để 20 phút cho ốc ngấm gia vị. Bước 3 : Xương ống rửa sạch, luộc qua cho hết bọt bẩn. Ninh nhỏ lửa. Ninh khoảng 30 phút khi xương nhừ thì đổ bát nước luộc ốc cùng vắt me vào đun cùng. Nêm nếm gai vị vừa ăn. Bước 4 : Chuối tước vỏ, thái con chì. Cho chuối, bột nghệ, cà chua vào nước dùng đến khi chuối chín mềm. Bước 5 : Làm nóng chảo bằng ít dầu ăn, cho ốc vào xào đến khi săn lại. Bước 6 : Đậu thái nhỏ, ch...

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món Đùi gà om coca cho xem. Giá tiền: 30.000 Thời gian: 30 phút Nguyên liệu: - Đùi gà: 3 chiếc - Cocacola: 1 chai - Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối Cách làm: Bước 1 : Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối. Bước 2 : Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút. Bước 3 : Đổ Coca cola vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om coca nhé! Nhàn Phạm ( Eva.vn)

Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần. Chân giò hầm hạt sen Món chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm. Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé! Nguyên liệu - 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn) - Hạt sen - Cà rốt, hành tây - Nấm hương - Hành, mùi tàu Cách làm: Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm. Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng. Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng. Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi. Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cù...