Hội tụ cuộc sống

Có nhiều món hấp để bạn có thể chế biến cho cả nhà, như cá hấp, cua hấp, gà hấp... đều rất thơm ngon, chẳng ai có thể chối từ. Gà hấp muối Món gà hấp muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em thử nấu cho gia đình nhé! Nguyên liệu: - Gà: 1 con (khoảng 1kg) - Muối hạt to: 1/2 bát ăn cơm - Sả: 5 - 6 củ - Lá chanh: đủ để nhét vào bụng gà và phủ kín muối - Rượu Thực hiện: - Gà làm sạch, dùng rượu và muối xát quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Hòa hỗn hợp gồm bột nghệ và dầu vừng (mè) xát đều khắp mình gà (với những con gà có da màu vàng tự nhiên thì không cần. Với những con gà có da màu trắng làm thế để sau khi hấp da gà sẽ căng bóng và có màu vàng đẹp mắt). - Lá chanh rửa sạch. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt làm đôi. - Dùng một chiếc nồi có đường kính đặt vừa con gà, rải muối xuống đáy nồi rồi dàn đều. Tiếp theo rải đều một lượt sả sao cho kín muối rồi lại rải thêm một lượt lá chanh. Đặt con gà lên trên cùng sao cho gà không chạm vào muối, đậy vung nồi lại rồi bắc lên bếp đun. - Đun gà ở...

Chẳng cần ra hàng, ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món gà quay ngon mĩ mãn. Chế biến ngay món ngon này cho bạn bè và người thân thưởng thức nhé. Mọi người sẽ hết lời khen ngợi cho mà xem ^^!. Nguyên liệu: - Gà ta làm sạch: 1,5 kg - Ngũ vị hương: 1-2 gói - Bột hạt điều:  2 thìa cà phê - Mật ong: 3 thìa cà phê - Đường: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê - Dầu ăn: 3 thìa cà phê - Hoa hồi và quế: vài cái Cách làm: Bước 1 : Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt). Bước 2 : Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại. Bước 3 : Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều. Bước 4 : Cho hoa hồi vào trong bụng gà. Bước 5 : Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút. Bước 6 : Bật lò nhiệt độ 200oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng t...

Không gì thú vị hơn một bữa cơm với thịt vịt kho gừng nóng nóng cay cay, nếu ăn kèm canh chua thì càng tuyệt. Món vịt kho gừng sẽ là một trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình bạn. Nguyên liệu: - ½ con vịt làm sạch lông - 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng - Tỏi băm, hành khô băm - Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị. Thực hiện: Bước 1 : Gừng gọt vỏ, xắt lát mỏng hoặc xắt sợi. Ớt xắt khoanh mỏng. Bước 2: Vịt chà rửa với rượu trắng cho không bị hôi lông. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Bước 3 : Ướp vịt với ít tỏi băm, hành khô băm, ½ lượng gừng, 1 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng canh đường. Bước 4 : Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho chỗ gừng còn lại vào xào. Bước 5: Khi gừng hơi vàng (đừng để vàng quá) thì cho thịt vịt vào xào săn. Cho vào ít nước màu, nêm nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn. Bước 6 : Cho nước vào xâm xấp mặt vịt, kho với lửa riu riu cho vịt thật mềm và thấm. Bước 7 : Thêm ớt xắt vào nồi vịt kho. Bước 8 : Kho đến khi nước hơi cạn là được. Nêm nếm lại cho vừa ...

Bạn hãy tự tin diện những sắc màu nhiệt đới chói chang cho một mùa hè đầy sôi động. Nhiều người thường khá e dè khi sử dụng những trang phục có màu sắc nổi bật để tới nơi làm việc. Một trong những lí do chính đó là bởi việc kết hợp màu sắc - phần nắm giữ vai trò quan trọng hàng đầu khi sử dụng màu nổi làm chúng ta lúng túng, băn khoăn và cảm thấy mất thời gian để chọn lựa. Nếu không tinh ý khi mix đồ thì bạn có thể biến mình thành một chú vẹt sặc sỡ hoặc một chiếc giá treo quần áo đầy màu mè. Tuy nhiên, việc phối màu nổi thực ra lại không quá khó khăn và phức tạp như chúng ta thường nghĩ. Nếu không phải là một chuyên gia về phối màu thì bạn không nên liều lĩnh kết hợp quá nhiều gam màu trong cùng một bộ trang phục. Phong cách colour block đó tuy rất ấn tượng và bắt mắt nhưng nhiều khi lại phản tác dụng nếu người sử dụng non tay trong trò chơi ảo thuật với bảng màu. Do đó để an toàn nhất, bạn nên phối màu nổi với một trang phục màu trầm hơn, màu trung tính và nên tuân thủ theo nguyên tắ...

Mẹ bầu hãy bổ sung những thực phẩm này vào thực đơn để giảm stress nhé. Bầu bí khiến người phụ nữ trở nên nặng nề, mệt mỏi và hay bị stress hơn, đặc biệt là trong tiết trời đang dần chuyển sang mùa hè oi bức. Sau đây là những loại thực phẩm giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng stress và tạo nên cảm giác thoải mái, dễ chịu. 1. Sữa Sữa là một trong những sản phẩm giàu canxi và dồi dào vitamin B cung cấp những dưỡng chất cần thiết để phát triển xương và bảo vệ hệ thần kinh. Hơn nữa, hàm lượng protein trong sữa cũng rất cao có khả năng làm giảm stress, tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng, làm tăng hứng khởi và kích thích tâm trạng tươi vui, thoải mái. 2. Nước Khi con người rơi vào tình trạng căng thẳng, cơ thể rất dễ bị mất nước. Vì vậy, các mẹ cần nạp ngay thức uống thiết yếu này để bổ sung giúp cơ thể chống đỡ được các tác nhân gây mệt mỏi. Đây cũng là một liệu pháp thiên nhiên đơn giản và hiệu quả nhất đấy các mẹ ạ. 3. Sữa chua Vị thanh mát và thơm ngon của sữa chua đã chinh phục đượ...

Sinh tố cà rốt bí đỏ Sinh tố cà rốt bí đỏ với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt mùa hè. Nguyên liệu: - Bí đỏ: 300gr - Cà rốt: 1 củ - Sữa chua: 1 hộp - Sữa đặc: 4 thìa ăn cơm - Đường Cách làm: - Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. - Cho cà rốt, bí đỏ vào nồi hấp chín. - Cho cà rốt, bí đỏ cùng 300ml nước vào cối say sinh tố. - Thêm sữa chua, 4 thìa sữa đặc vào cùng cà rốt, bí đỏ rồi ấn nút say nhuyễn (tùy vào khẩu vị từng người mà có thể cho thêm đường). - Rót ra cốc. Bạn có thể dùng ngay với một chút đá xay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh tùy ý nhé. Đảm bảo món sinh tố cà rốt bí đỏ sẽ khiến bạn thích thú vô cùng. Sinh tố dưa bở Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở. Nguyên liệu: - Dưa bở - Sữa chua - Lá bạc hà - Đường Cách làm: - Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài. - Lọc...

Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, chị em hãy tham khảo nhé! Nộm hoa chuối tai lợn Vị chua, cay, giòn, ngọt của món nộm hoa chuối sẽ khiến bữa cơm gia đình vào mùa hè trở nên vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - Hoa chuối: 1 cái - Tai lợn: 1 cái - Giá đỗ, cà rốt bào sợi - Lạc - Chanh, ớt, tỏi (băm nhỏ nếu có); (vắt nước cốt chanh, ớt thái miếng nhỏ) - Rau thơm các loại. - Gia vị: Mì chính, đường, bột canh. Cách làm: - Hoa chuối rửa sạch, thái lát mỏng. - Ngâm hoa chuối trong một chậu nước với một vài giọt chanh tươi. - Tai lợn rửa sạch bằng nước muối rồi đem luộc chín, thái lát mỏng. - Lạc rang chín, sau đó xát bỏ vỏ - Rau thơm các loại rửa sạch rồi thái khoảng 1 cm. - Hoa chuối sau khi ngâm bớt nhựa vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một âu to. Lần lượt cho cà rốt, giá đỗ, 2-3 thìa đường, tai lợn vào trộn đều. Cuối cùng cho nước cốt chanh pha v...